L’invitation aux fiançailles, anniversaire des 70 ans de Maman, fête de Noël … a été lancée auprès de 15, 20, 30, …convives qui s’attendent à déguster assis autour d’une table la super cuisine que vous leur aurez préparée. Pas de panique, si le menu que vous vous apprêtez à confectionner répond à un maximum de critères PA :
1. Prêt d’Avance
Non aux préparations de dernière minute
Oui aux cakes, quiches, gratins, pains de viande
2. Préparation Aisée
Non aux recettes alambiquées et interminables
Oui à une liste de tâches claires et bien minutées
3. Plat avec Accompagnement
Non aux repas qui multiplieront la vaisselle et les plats de service
Oui aux plats uniques, à la pré-découpe de la viande/poisson, aux légumes cuits simultanément.
4. Prix Abordable
Non aux produits tape à l’œil (sauf si vous les aimez et que vous pouvez les payer)
Oui aux ingrédients authentiques de qualité
5. Pourra Attendre
Non à tout choix dont le temps de cuisson serait très précis
Oui à tout ce qui mijote et peut se réchauffer
6. Plaît à l’ensemble des Autres
Non aux spécialités aux goûts très (trop) prononcés et aux aliments interdits par certaines religions
Oui à un menu consensuel, prenant en compte dans la mesure du possible, les enfants, les femmes enceintes, les végétariens et les allergiques et tutti quanti !
Un exemple de dessert qui répond à l’ensemble de ces 6 critères : les crumbles (à condition de ne pas ajouter d’alcool) : prêt d’avance, très facile, équilibré grâce aux fruits, pas cher, faisant l’unanimité.
Qui en reprendrait bien une petite part ?
Si vous cherchez des recettes de crumbles, vous pouvez visiter cette rubrique sur le site de Cléa cuisine, vous en trouverez à base de tous les fruits, frais et secs, hiver comme été.
Pour aller plus loin ensemble, d’autres bonnes pioches sur Partageons nos fêtes
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Photo by Guanatos Gwyn
